Khám Phá Trà Đại Hồng Bào – Từ Quốc Bảo Đến Tâm Điểm Giàu Sang

Trà không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng văn hóa tại nhiều quốc gia, đặc biệt ở phương Đông với những giá trị y học nổi bật.

Từ xa xưa, trà đã có nguồn gốc từ Trung Quốc, cụ thể là vào năm 2737 TCN khi Hoàng đế Shen Nung tình cờ phát hiện ra thức uống này trong một lần ngồi nghỉ dưới cây và nhận thấy lá cây rơi vào chén nước sôi của mình.

Là một thầy thuốc có tiếng, ông quyết định nếm thử và phát hiện ra rằng đó là trà, được chiết xuất từ cây Camelia Sinesis.

Trà dần trở nên phổ biến trong triều đại nhà Đường, khi nhà văn Lu Yu viết cuốn sách đầu tiên về trà mang tên Ch’a Ching (Trà cổ điển).

Những nhà sư Nhật Bản đã mang trà từ Trung Quốc về, giúp trà phát triển mạnh mẽ và hình thành nghệ thuật trà đạo nổi tiếng tại Nhật Bản.

Ngày nay, trà đã trở thành một trong những thức uống quý giá và phổ biến tại nhiều nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, và nhiều quốc gia khác.

Đặc biệt, có nhiều thương hiệu trà cao cấp xuất hiện với những loại trà đặc biệt đắt giá phục vụ những tín đồ yêu trà.

Cây Trà Đại Hồng Bào – Quốc Bảo Của Trung Quốc

Tại núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, có loại trà đặc biệt được gọi là Đại Hồng Bào. Trên vách đá nơi đây có khắc ba chữ đỏ biểu thị tên gọi của loại trà này, một di sản văn hóa nổi bật.

Đại Hồng Bào – loại trà quý hiếm mọc trên vách núi cheo leo tại Vũ Di.

Đại Hồng Bào được định giá khoảng 1,2 triệu USD/kg, trở thành loại trà đắt nhất thế giới và được coi là quốc bảo của Trung Quốc.

Trong lịch sử, vào chuyến thăm của cựu Tổng thống Mỹ Richard Nixon, Mao Trạch Đông đã tặng ông 200 gram trà này để thể hiện tình hữu nghị giữa hai quốc gia.

Loại trà này là trà ô long, có nguồn gốc từ triều đại Minh với truyền thuyết kể rằng một hoàng đế đã tặng áo choàng của mình để đổi lấy một bình trà ô long cho mẹ.

Đại Hồng Bào – niềm tự hào của Trung Quốc, nổi bật với phẩm chất hảo hạng.

Khoảng 100 năm trước, chỉ có 6 cây trà Đại Hồng Bào được tìm thấy trên vách đá. Trong vòng 50 năm sau đó, nỗ lực lai tạo các giống trà này không mang lại kết quả.

Từ những năm 1970, các chuyên gia nhận ra rằng giống trà này chỉ có thể sống sót trên vách đá, và từ đó, Đại Hồng Bào đã trở nên phổ biến hơn cho đến những năm 1980. Với khó khăn trong việc trồng trọt, trà Đại Hồng Bào trở thành giống trà ô long quý giá nhất Trung Quốc.

Trà Đại Hồng Bào chính gốc từ những cây mẹ đang rất hiếm, hiện chỉ còn 6 cây sống sót. Với mức giá 30.000 USD cho khoảng 20 gram vào năm 2005, trà này đã lập kỷ lục cao nhất trong đấu giá.

Giá trị của trà này không chỉ tính bằng vàng, mà đôi khi còn cao gấp 30 lần trọng lượng vàng, tức khoảng 1.400 USD cho 1 gram trà, gần 10.000 USD cho một ấm trà.

Các chuyên gia trà tại Vũ Di cho biết giá của Đại Hồng Bào quá cao bởi chỉ còn lại rất ít cây cổ.

Vậy tại sao trà Đại Hồng Bào lại được săn đón đến vậy?

Có bốn lý do chính khiến loại trà này trở nên quý hiếm:

Đầu tiên, trà mọc trên vách đá đặc biệt: Khu vực này ít nắng, chủ yếu nhận ánh sáng phản xạ, cùng với sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm tạo nên điều kiện phát triển lý tưởng cho trà.

Thứ hai, quy trình chế biến cực kỳ công phu: Trà chỉ được hái bằng tay một lần trong năm vào khoảng tháng 5 hoặc tháng 6 với tiêu chuẩn cao nhất, đảm bảo chỉ hái búp non chưa chạm đất.

Lá trà được phơi khô dưới nắng và gió, trong khi không được rửa qua nước, sau đó mới được đưa vào quá trình oxy hóa để tạo hương vị đặc biệt của trà.

Thứ ba, hương vị độc đáo: Lá trà sau khi chế biến có hình dạng giống sợi dây và mang hương thơm hoa lan đặc trưng, vị ngọt kéo dài và màu nước cam trong vắt, có thể giữ nguyên hương vị sau 9 lần hãm.

Cuối cùng, sự quý hiếm của cây trà: Chỉ còn 6 cây mẹ Đại Hồng Bào khiến cho loại trà này trở nên vô cùng quý giá, nếu không muốn nói là vô giá, thường chỉ dùng cho các sự kiện ngoại giao.

Để bảo vệ những cây trà quý hiếm này, tỉnh Phúc Kiến đã cắt cử người giám sát nghiêm ngặt các cây mẹ trên núi Vũ Di, bảo đảm chúng không bị phá hoại.