Khi nước nóng đông trước nước lạnh: giải mã hiệu ứng Mpemba và bằng chứng mới
Hiệu ứng Mpemba — hiện tượng nước nóng đôi khi đóng băng nhanh hơn nước lạnh — đã kích thích tranh luận khoa học kéo dài nhiều thập kỷ. Bài viết điểm lại lịch sử quan sát, các giả thuyết chính, và những thí nghiệm gần đây làm sáng tỏ cơ chế phi cân bằng.